Para refrescar a estação mais quente do ano, a sugestão pode estar na gastronomia árabe. O restaurante Arabesco, especializado na gastronomia sírio-libanesa (em dois endereços: Perdizes e Paulista) sugere a Salada Fatuche, que leva tomate, pepino e cebola picados em cubinhos por (R$21,90).
Outro prato leve e muito consumido no calor é o Kibe Cru, acompanhado de cebola, cebolinha e hortelã (R$32,90) ou o kibe grelhado (R$28,50).
Os árabes, por estarem ambientados em climas quentes e desérticos, tiveram que criar alternativas mais leves na alimentação para suportarem os dias intenso de calor.
Arabesco
O restaurante fundado em 1987, mantém a proposta de apresentar peculiaridades da cozinha sírio-libanesa. Suas maiores características são os pratos produzidos por meio de receitas familiares, o que cativou a fidelidade dos clientes. O cardápio é o grande segredo do Arabesco. O restaurante de Beto Isaac tem como preocupação fazer com que às receitas sejam idênticas de sua avó. Por isso, não altera os temperos e proporciona aos clientes e a comunidade árabe mais saudosista, pratos fiéis aos produzidos em determinadas regiões do Líbano e da Síria. Endereços: rua Dr. Homem de Mello, 494 – Perdizes e av. Paulista, 1765 – Edifício Scarpa.
Serviço:
ARABESCO
Rua Doutor Homem de Mello, 494 – Perdizes.
Tel: (11) 3872-8164
Horário de funcionamento: das 10h às 23h – de segunda a sábado
Domingos das 10:30 às 17:00
Estacionamento gratuito
www.arabesco.com.br
Av. Paulista, 1765
Tel: (11) 3289-5664
Horário de funcionamento: das 8h às 18h – de segunda à sexta
www.arabesco.com.br
Fonte: Comunicação & Marketing
